宇都宮の食材を利用し、無添加・無着色にこだわったお豆腐やお菓子を作られている城山地区農産加工所にお伺いしました。

地元に根ざした加工所を試行錯誤されながら運営されているお話がとても印象的でした。
美味しい豆乳、ラスクなどありがとうございました!


午後は、城山地区で新規就農された清水さんのお宅にお伺いし、畑を見学させていただきました。

畑を見学した後は清水さんが宇都宮城山地区で有機農業を始められるまでの経緯などをお話いただきました。
様々なフィールドでの活動経験を持っておられるようで、カレッジ畑でもお話を聞かせていただければと思います!