来週伺う事になってる介護事業施設「のぞみホーム」でご利用者のみなさんに昼食を提供することになりました。

マーボー茄子」、「かぼちゃの煮つけ」、そして9月のイベント”わいわいニコニコ祭”で提供する「そうめん」、そして「めんつゆ」はダシから本格的につくりました。

初めて作る物なので皆レシピをよく確認し、見ながら一生懸命作ってました。
福祉は、男性ばかりで料理など得意ではありませんが、頼りになる”助っ人”のおかげで無事乗り切ることができました。


この日は、地域プログラムも授業があり、お昼は作ったものを提供し、地域プログラムの皆からはおにぎりを作ってました。

自分たちの料理結果を評価してもらいましたが、星3つ越えしてしまうくらいの高評価でした。
今回の練習を生かし来週は、美味しい料理を提供できたらと思います。